クッキングサポートのいしおです👩🏻‍🍳
新年を迎える準備は順調にすすんでますか？
今日ご紹介のメニューは《たたきごぼう》です✨

ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水にサッとつけてから軽く茹でます➡️
フライパンに酢、みりん、砂糖、うす口醤油、顆粒だし、ごぼうを入れ、汁気がなくなる手前まで煮ます➡️
すりごまを加え混ぜたら出来上がり👍

❄️一晩寝かせると更に美味しくなります😋❣️
❄️お好みで、輪切り唐辛子を散らしてお召し上がりください✨