クッキングサポートのいしおです
今日ご紹介のメニューは《豆腐カツ》です

豚薄切り肉を広げて塩こしょうを振り、水切りした豆腐をのせます
その上に、梅肉とマヨネーズを混ぜたソースを塗り、豚肉で包みます
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げて出来上がり

梅肉とマヨネーズのソースの代わりに、粒マスタードを塗っても美味しくいただけます
豆腐に水気が残っていると油がはねやすいので、しっかり拭き取るようにしてくださいね